Корисна својства и контраиндикације ђумбира

Ђумбир има својства загревања, удаљава апатију и окрепљује. У овом корену налазе се витамини групе Б, аскорбинска киселина, калијум, гвожђе, магнезијум, али их је мало, око 1% дневне вредности. Стога, борба са недостатком витамина са зачинским зачинима неће радити.

Шта је корисно за ђумбир?

На истоку, коријен ђумбира се користи више од две хиљаде година као ароматични зачин за јела и као ефикасан антиинфламаторни, аналгетик и пробавни лек који нормализује варење.

Коријен садржи корисне аминокиселине, витамине групе Б, А, Ц, минерале (цинк, магнезијум, калијум, фосфор, натријум, гвожђе и калцијум). Супстанца гингерол је одговорна за окус печења - одличан је антиоксиданс и природни лек. Подиже имунитет, побољшава циркулацију крви. Својство корена да разрјеђује крв успјешно се користи у медицини за превенцију болести срца и тромбозе.

Научници су доказали да ђумбир снижава шећер у крви и тако спречава појаву дијабетеса, стога је одличан додатак исхрани дијабетичарима. Требало би да се активно користи за смањење болова од артритиса, жгаравице, мучнине, код прехладе, да се убрза варење и метаболизам.

Цоокинг Апплицатион

Ђумбир се користи као универзални зачин, додајући поврћу, риби, месу, колачима, слатким и зачинским јелима. Ставља се у кафу, пића и коктеле. То је део многих кондиторских производа. Рибани ђумбир се додаје умацима, суви корен додаје се печеним производима. Састав зачинских мјешавина, колекција чаја, укључује и зачин зачињено.

У многим светским кухињама, ђумбир се користи као неутрализатор масне хране. Зато је, у идеалном случају, боље је додати у пржено месо. Ако планирате висококалорични ручак, можете ставити зачине у неколико јела. У том случају, сва храна ће се пробавити, а чланови породице неће имати тегобе у стомаку.

Коријен можете додати било којем јелу: добро се слаже с месом, рибом и рижом. Поново напуните рафинисаним уљем, свежим зачинским биљем и млевеним зачинима украсите салату од поврћа. Месне супе су посебно укусне ако нагласите њихов укус ђумбиром.

Савршен зачин са печењем. Зачини за мљевење додају се пуњењу пита, медењака, медењака и колача. Класични додаци - лимун, мед, цимет. Пошто корен има светли укус, чак и неслано јело неће се чинити благим, па се може безбедно заменити столном соли.

Користи у лечењу болести

Да би се суочили са сувим кашљем, хладноћом, нижим крвним притиском и подигли имунитет, обичне таблете нису увек довољне. Помоћи ће у опоравку пића и јела од ђумбира.

Болести хладноће и грла

Ојачајте тело, заштитите га од прехлада и вируса, не узимајте пилуле, могуће је. Неопходно је користити више пића са ђумбиром, садрже аскорбинску киселину, корисне минерале, аминокиселине које савршено стимулишу имуни систем, имају антивирусни ефекат. Не само да пије помоћ, већ и инхалацију са ђумбиром. Врло добро ослобађају носну конгестију током акутних прехлада, имају искашљавајуће дјеловање.

Гингер Слимминг

Напици са ђумбиром се повећавају, помажу у савладавању оптерећења, повећавају физичку активност током дана и током спортских активности. Осим тога, они се загријавају, а самим тим и повећавају знојење, те на тај начин дјелују на тијело.

Ђумбир чај брзо засићује, убрзава метаболизам, помаже храни да се боље пробави у организму. Поред тога, сви људи са вишком килограма имају поремећаје у метаболизму угљених хидрата, тако да је у овом случају способност зачинског зачинавања да смањи шећер веома погодна.

Ђумбир је користан за људе који имају прекомерну тежину. Главна ствар - немојте се заносити и не ослањати само на зачине, и придржавати се начела правилне прехране и не одбити вјежбање.

Како направити ђумбир чај за мршављење

Да бисте постигли жељени ефекат, користите чај пре оброка најмање три пута дневно (15 минута). Пијте месец дана. У исто време избегавајте масну храну, колаче, колаче.

Требат ће:

• 1 кришка лимуна;
• 8 г меда;
• Корен ђумбира 3-4 цм;
• топла вода

Кухање:

1. Одрежите корен, нарежите га на фину рану. Утрљајте масу водом, покријте, оставите да се унесе (15 минута).
2. Исцедите сок од лимуна, ставите кришку на дно шалице и лагано згњечите кашиком.
3. Исциједити ђумбир, додати 8 г меда.

Напомена: овај чај је контраиндикован, ако се повећава киселост желучаног сока, мед мора бити замењен шећером, а умјесто лимуновог сока ставити полет.

Ђумбир за потенцију

Етерична уља, микроелементи, витамини који су присутни у корену, повећавају тонус мишића и тиме повећавају потенцију. Преведено са кинеске речи ђумбир значи "мушкост". Заиста, уз редовну употребу овог производа код мушкараца, смањује се ризик од патологија простате, повећава се имунитет и потенција.

Ђумбир у козметологији

У саставу козметичких производа су екстракт, сок или ђумбир уље. Уз њихову помоћ можете тонирати, подмладити кожу. У ствари, ефикасност крема, лосиона, шампона и гелова одређена је искључиво стањем коже. За нормалну кожу, када нема посебних проблема, довољна је хидратантна крема. Али код масне и ретко суве коже без квалитетне креме са екстрактом ђумбира неопходна је.

Ови производи су дизајнирани за решавање проблема са кожом: од губитка еластичности и дехидрације до пигментације и иритације. Козметика са ђумбиром олакшава и освежава кожу лица, чини је глатком, елиминише ломљиву косу. Ђумбир је у саставу крема за масажу и против целулита. Још једна корисна особина зачина - антисептик, тако да се додаје у крему за стопала. Што се тиче препарата за негу косе, они су чешће заступљени средствима против масноће и перути.

Гингер Ноурисхинг Цреам

Самостално припремите храњиву крему за нормалну и суву кожу није тешко.

Требат ће:

• 200 мл сока од ђумбира;
• 200 мл рафинисаног уља;
• на 1 капсулу фармацеутског витамина Е, А.

Кухање:

1. У керамичкој посуди комбиновати уље са соком од ђумбира, затим га загрејати у воденом купатилу, спречавајући кључање.
2. У охлађену смјесу додајте витамине, помијешајте дрвеном жлицом, сипајте садржај у чисту посуду.

Напомена: рок употребе таквих крема је ограничен, тако да је потребно припремити крему сваке недеље.

Коса од ђумбира

Сврха употребе козметике: дати коси свјежину, сјај, глатке порозне нити. Да бисте то урадили, маску са ђумбиром, која поправља оштећења и влажи. Припрема се од једног жуманца, 10 г меда и дробљеног ђумбира. Нанесите смешу на кожу, косу (оставите 20 минута). Маска побољшава циркулацију крви, храни. За већу ефикасност, треба загрејати главу пешкиром током процедуре.

Користи и штете од укисељеног ђумбира

Главни љубитељи ђумбира су љубитељи јапанске кухиње. Они су сигурни да укус суши не мора да се помеша, па после куглице од пиринча увек једите кришку укисељеног ђумбира, који ће се припремити за следећу серију.

У процесу конзервирања, зачин задржава већину својих јединствених својстава. Ако укисељени корен има пикантан укус, то значи да су његова антимикробна својства активна. Помагали су Јапанцима да једу сирову рибу без последица за гастроинтестинални тракт. Немогуће је укључити се у кисели ђумбир током акутног гастритиса.

Контраиндикације и мере опреза

Ђумбир је јединствени зачин Истока. Али, као и сваки други производ, има контраиндикације. Прво, не дајете јела са ђумбиром деци млађој од две године. Друго, будите опрезни са зачинима оних који имају следеће болести:

Запамти! За неке људе, додавање ђумбира у јело је велики експеримент, а за друге је то опасно искушење.

Погледајте видео: GOVEDJI ŽELATIN JE DOBAR ZA KIČMU ,ZGLOBOVE I HRSKAVICU! (Април 2024).